人參的應用 人參治病
資料來源:施仁潮主編 浙江科學技術出版社
慢性肝炎 (Chronic hepatitis)
肝炎病程超過半年尚未痊癒，即被認為已轉入慢性肝炎，可有肝區疼痛和乏力，並有輕度肝功能損害。
爆人參肝片
| 原料 |
鮮人參30克，豬肝250克，黃瓜100克，冬筍100克，雞蛋清一個，黃酒、鹽適量。 |
| 製作 |
豬肝切成薄片，加鹽，放雞蛋清拌勻；鮮人參洗淨，斜切成薄片，黃瓜、冬筍分別切成薄片，備用。鍋內放油，燒至五分熱，下豬肝片炒一下撈起；鍋內放黃酒、雞清湯、鹽等，兌成滋汁備用；洗淨鍋，再放油燒至7成熱，下筍片、黃瓜片、人參片遍炒至熟，放回豬肝片，倒入滋汁，翻炒幾下即成。 |
| 用法 |
佐餐食用。 |
| 註 |
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參棗飲
| 原料 |
人參葉6克，鮮垂盆草100克，大棗10枚，冰糖適量。 |
| 製作 |
垂盆草洗淨，切碎；大棗洗淨，浸透；人參葉加水浸漲；三物一併放鍋內，加水煮至大棗熟爛，加冰糖適量，喝湯吃大棗。 |
| 用法 |
每日一料。 |
| 註 |
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人參香朮散
| 原料 |
生曬參、炙甘草各45克，炒白朮、廣木香、炒五味子各60克。 |
| 製作 |
各藥分別加工成粗末，合和後備用。 |
| 用法 |
每日服兩次，每次取藥末15克，加生薑3片、鹽少許，煎取汁即成。。 |
| 註 |
出自«聖濟總錄» |
柴胡散
| 原料 |
生曬參3克，柴胡、白茯苓、炒白芍、當歸、麥門冬各9克，青皮、桔梗、炙甘草各3克。 |
| 製作 |
各藥入砂鍋，加水浸一小時，水煎取汁服用。 |
| 用法 |
每日1劑，每劑煎2次，分2次於空腹時溫服。 |
| 註 |
出自«醫學正傳» |
平肝舒絡散
| 原料 |
人參、何首烏、羚羊角、僵蠶、柴胡等。 |
| 製作 |
中成藥，蜜丸劑，每丸重6克。 |
| 用法 |
每日服兩次，每次1丸，溫開水送下。 |
| 註 |
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萬年春滋補漿
| 原料 |
人參、麥門冬、製首烏、枸杞子、當歸等。 |
| 製作 |
中成藥，口服液，每支10毫升。 |
| 用法 |
每日1支，早餐前用溫開水送服。 |
| 註 |
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人參散
| 原料 |
生曬參、赤芍藥、柴胡、白茯苓、炙黃耆、牡蠣、炙鱉甲各30克，麥門冬45克，炙甘草15克。 |
| 製作 |
各藥分別加工成粗末，合和後備用。 |
| 用法 |
每次取藥末10克，加水煎取汁服用。每日2劑，每劑煎1次，不計時溫服。 |
| 註 |
出自«太平聖惠方» |