藥膳
夏季藥膳例
夏季口渴、口苦、口臭：
以西瓜翠衣(西瓜皮)三、四塊加入2000 c.c.水，大火煮沸二十分鐘，煮取清涼液置冷當茶喝。
夏日腸胃悶脹不適，噁心腹瀉者宜：
綠豆、赤小豆各一兩半，白扁豆一兩，加水共煮爛，取濃汁飲服。
夏日喉部有痰、異物感、心煩口渴、小便少：
用白茅根一兩半、白木耳五錢、白砂糖三錢，水煎代茶飲。
夏日身體悶熱，經常感覺容易中暑或感冒者宜：
花茶(茉莉花茶或香片)一份、菊花茶二份、金銀花三份，水煎作茶飲。
若夏日頭重、頭痛、精神不濟、四肢沈重等，暑濕症狀較重者宜：
藿香二錢、薏苡仁二錢，扁豆五錢、厚朴二錢，荷葉、西瓜汁適量，先將薏苡仁
與扁豆同煎，後加入藿香、厚朴、荷葉再煎，去渣取汁，調入西瓜汁飲服。