歐非洲花草茶

許多花草茶的植株原生於地中海一帶，又因為古埃及、古希臘、古羅馬的歷史淵源，此地區在傳統花草茶的使用上，有很多共通的地方。

茶名 1: 德國洋甘菊（German Chamomile，學名Matricaria recutita L.）

又名籃洋甘菊、野洋甘菊、匈牙利洋甘菊，菊科母菊屬一年生草本植物，原產於歐洲。德國洋甘菊有止痛、鎮靜、消炎等功效；可以減輕疼痛，消除痙攣，治風濕痛、偏頭痛、腹絞痛、牙痛、灼傷等；能鎮定神經、穩定情緒、幫助睡眠；調理呼吸系統，抗病毒，治感冒、喉嚨沙啞等。除外，德國洋甘菊亦有強化肝膽，促進腸胃機能，治療皮膚發炎、皮膚過敏等功效。

【療效】味微苦、甘；有解毒清熱、潤肺養生、清肝明目、消炎止痛、發汗退熱、消除緊張、鎮靜安眠、助脾健胃、利尿通經、潤澤肌膚等功效；治感冒、喉嚨沙啞、偏頭痛、關節痛、牙齦腫痛、失眠症、消化不良、腹漲便秘、眼睛疲勞、皮膚過敏、蕁麻疹、貧血等症。

【宜忌】孕婦或餵乳的產婦忌服。

【沖泡】一杯沸水沖泡二茶匙洋甘菊花三至五分鐘，降溫後酌加蜂蜜飲用。

【配搭】粉紅玫瑰花、茉莉花、普洱茶、滿天星、薄荷、紫羅蘭、菩提葉、金盞花、迷迭香、桂花、馬鞭草。

【附註】洋甘菊主要分為德國洋甘菊和羅馬洋甘菊，成份接近，藥效德國洋甘菊為佳，香氛、美容則羅馬洋甘菊為佳；外型與氣味略有不同，德國洋甘菊略高，羅馬洋甘菊花朵較大，花期均在夏季。