茶名 199: 杜仲（Hardy Rubber Tree，學名Eucommia ulmoides）「植物黃金」

又名思仲、思仙、石思仙、檰、木綿、絲楝皮、絲連皮、絲棉皮、扯絲皮、玉絲皮，杜仲科杜仲屬落葉喬木，原產中國中部及西南部。杜仲作為中藥已有兩千多年的歷史，傳說是由名為杜仲的人發現而稱之。樹皮可以提取硬橡膠，是製造海底電纜的重要原料。杜仲有降低血壓、潤肝補腎、活血通絡、強壯筋骨、安氣保胎等作用，適用於治療高血壓症、腰脊痠疼、足膝痿弱、小便餘瀝、陰下濕癢、胎漏欲墮、胎動不安、慢性關節疾病、骨結核、痛經、子宮出血、慢性盆腔炎等疾病。杜仲葉除具有杜仲皮的藥效外，還有鎮痛與增加冠狀脈流量的作用，可作為心血管疾病用藥。杜仲嫩葉製茶可促進睡眠，降低膽固醇，降低血脂，預防心腦血管疾病；提高腦細胞活力，增強記憶力，改善性功能。據日本大學研究，杜仲可以提高機體膠原蛋白的新陳代謝，具有減肥和美容的作用。秋末採收，除去雜質，洗淨，曬乾。杜仲茶第一泡要用剛沸騰的水沖泡，才使藥性成分有效釋放，空腹飲用，尤其是臨睡前一杯濃杜仲茶效果好。

【療效】性溫、味甘微辛，歸肝、腎經；有降低血壓、減肥美容、潤肝補腎、強筋壯骨、保胎安胎等功效；治肝腎不足、高血壓症、心血管病、腰脊痠疼、足膝痿弱、小便餘瀝、陰下濕癢、胎漏欲墮、慢性關節炎等症。

【宜忌】適合中老年人腎氣不足者、婦女體質虛弱者。陰虛火旺者慎服。

【沖泡】一杯沸水沖泡一茶匙乾嫩葉，燜三至五分鐘，降溫後酌加蜂蜜飲用。杜仲茶切忌洗茶，頭泡茶水有效成分最高。

【配搭】綠茶、菊花、靈芝。