茶名 193: 麻黃（Mormon Tea，學名Ephedra）

又名龍沙、卑相、卑鹽、狗骨，麻黃科麻黃屬灌木，原產於亞洲、澳大利亞、歐洲、北美。在中國麻黃被用於治療呼吸道感染，已有四千年的歷史了。在美國西南的野生種麻黃被印地安人製茶來治療腸胃問題、傷風感冒、發燒頭痛等，早期的摩門教移民因教規不能飲用茶和咖啡，將麻黃泡茶釀製所謂的「摩門茶」（Mormon Tea）。中國作為藥用的麻黃包括有三種麻黃屬的植物：草麻黃（Ephedra sinica）、木賊麻黃（Ephedra equisetina）與中麻黃（Ephedra intermedia）。麻黃為發散風寒藥，稱發汗解表第一藥，莖枝入藥，有發汗散寒、宣肺平喘、利水消腫等功效。用於外感風寒、發熱頭痛、胸悶喘咳、鼻塞無汗、支氣管哮喘、支氣管炎、風疹瘙癢、風水浮腫、小便不利。麻黃根亦入藥，性平、味甘，歸肺、肝二經，固表斂汗、理氣化痰，用於治體虛自汗、盜汗。此外，麻黃具有抗發炎、抗菌、抗病毒等作用。麻黃對治療感冒、哮喘、咳嗽、鼻塞等常見病有效，常用於復方感冒藥、止咳平喘藥中。

【療效】性溫、味辛微苦，入肺、膀胱經；有發汗散寒、宣肺平喘、利水消腫等功效；治外感風寒、發熱頭痛、胸悶喘咳、鼻塞無汗、支氣管哮喘、支氣管炎、風疹瘙癢、風水浮腫、小便不利等症。

【宜忌】2004年美國食品藥品管理局頒布禁止把麻黃素生物鹼作為食品補充劑銷售的規定，這項禁令不禁止針對哮喘、感冒、過敏，其他疾病的銷售，以及亞洲人傳統的醫藥使用。腎功能不良、糖尿病患者、心臟病患者慎服。

【沖泡】一杯沸水沖泡一茶匙乾枝，燜約十分鐘，降溫後酌加蜂蜜飲用。

【附註】麻黃含偽麻黃鹼（Pseudoephedrine）是煉冰毒（甲基苯丙胺或甲基安非他命，methamphetamine）的原料。