茶名 136: 山楂（ChineseHawthorn，學名Crataegus pinnatifida）

又名野山楂、鼠查、酸查、酸梅子、酸棗、赤棗子、紅果、山裏紅、山裏果、山果子、山梨、綠梨、胭脂果、赤爪實、朹、檕梅、朹子、羊梂、鼻涕團、柿樝子、茅樝、猴樝、海紅、棠棣、棠球子、山裏紅果、山裏果子、映山紅果，薔薇科山楂屬落葉灌木或小喬木，原產於中國、朝鮮和俄羅斯西伯利亞。山楂含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功效。山楂含山萜類及黃銅類等藥物成分，具有增強心臟收縮、擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不整、調節血脂及膽固醇含量的功能，可預防心絞痛、心肌梗塞等疾病。山楂茶亦可調理神經系統方面的毛病，服用山楂花和葉製成的浸劑可降血壓。山楂葉能減少多餘脂肪積聚體內。山楂具有很強的助消化功能，患胃病的人不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者，不適合飲用。秋季果實成熟時採收，切片，乾燥。

【療效】性微溫、味甘酸，歸脾、胃、肝、肺經；有健脾開胃、消食化滯、活血散瘀、化痰行氣、調節血脂及膽固醇等功效；治飲食積滯、腹脹痞滿、心律不整、動脈硬化、疝氣血淤、閉經等症。

【宜忌】胃病患者不宜空腹飲用。

【沖泡】果：將山楂果壓碎，泡在冷開水中，加入蜂蜜調勻，約七小時後，過濾殘渣，即可飲用。花：直接以開水沖泡，稍涼調入蜂蜜即可。