茶名 194: 黃荊（Chaste Tree、Lagundi，學名Vitex negundo L.）

又名埔姜、埔姜仔、埔荊茶、不驚茶、牡荊、山荊、馬藤、山黃荊、蚊煙柴、土柴胡、五指柑、七葉埔姜、黃肉埔姜、聖潔莓、聖潔樹，馬鞭草科牡荊屬半落葉灌木或小喬木，原產於中國、印度、錫蘭、馬來西亞、熱帶非洲。「負荊請罪」中，廉頗帶的就是黃荊。黃荊全株入藥：果實中藥名為「牡荊子」，性溫、味辛苦，有袪風，除痰，行氣，止痛等功效，用於治療感冒、頭痛、神經痛、咳嗽、哮喘、風痹、瘧疾、胃痛、疝氣、痔瘡；根、莖、葉均可作藥用，性平、味苦，是很好的祛風、發汗劑，有清熱止咳、化痰截瘧等功效，用於治療咳嗽、痰喘、瘧疾、肝炎。此外，黃荊是一種荷爾蒙調節劑，它能增加黃體素荷爾蒙的分泌，能舒緩婦女更年期障礙症狀，如面潮紅及過敏等。黃荊茶又名黃金茶，是以黃荊嫩葉炒制，有祛暑去火的作用，可治中暑腹瀉。四季可採，以夏秋採收為好，根、莖洗淨切段曬乾，葉、果陰乾備用，葉亦可鮮用。

【療效】性平、味苦，歸肺經；有祛風除痰、止咳平喘、解表發汗、消腫解毒、理氣止痛等功效；治肺熱感冒、頭痛發熱、咳嗽哮喘、風濕疼痛、腸炎腹痛、胃痛痢疾、水腫、黃疸、疝氣、痔瘡、牙痛、瘧疾等症。

【沖泡】一杯沸水沖泡一茶匙乾品，燜五至十分鐘，降溫後酌加蜂蜜飲用。