茶名 63: 甜葉菊（Stevia，學名Stevia rebaudiana）

又名甜菊、甜草、糖草、糖菊、甜藥草、蜜糖葉、瑞寶澤蘭、斯特維亞菊等，菊科甜菊屬多年生草本植物，原產於南美洲。從古代起，巴拉圭東岸及巴西當地居民用甜菊葉泡茶，或將其加到多種飲品中，並用來做藥草。甜葉菊葉子含有「甜菊素」，其結晶有砂糖200至300倍的甜味，卡路里極低，易溶於水，也具耐熱性。甜菊可降低血壓、血糖、血脂，養陰生津，減肥養顏；幫助消化，促進胰腺和脾胃功能；滋養肝臟，養精提神；適用於原發性高血壓、心血管病、糖尿病、肥胖症和應限制食糖的患者飲用。甜菊醣降低血壓的功效不比西藥差，卻沒有鈣離子阻斷劑、利尿劑、血管張力素等所引發的心悸、身體潮紅、下肢水腫、血鉀過低、咳嗽等副作用。

【療效】性涼、味甘，歸肺、胃經；有止血鎮痛、清熱解毒、生津止渴、幫助消化、減肥養顏、降血脂、降血壓、降血糖等功效；治咽喉疼痛、牙根腫痛。

【沖泡】一杯沸水沖泡一茶匙乾葉，燜三至五分鐘，降溫後可加檸檬片飲用。

【配搭】所有花草茶。