茶名 165: 黃芪（Milk Vetch Root，學名Astragalus membranaceus）「補藥長老」

又名黃耆、黃蓍、北芪、北耆、北蓍、元耆、綿耆、箭芪、王孫、西黃耆、白皮耆、百藥棉，豆科黃芪屬一年生草本植物膜莢黃耆A. membranaceus (Fisch.) Bge. 或蒙古黃耆Astragalus membranaceus Bge. var. mongholicus (Bge.) Hsiao 的根，原產於中國。黃芪古名黃耆，《本草綱目》釋其名曰：「耆，長也，黃耆色黃，為補藥之長，故名。」《神農本草經》列為上品。黃芪以根莖入藥，為補氣昇陽劑，是中藥裏最常用的生藥材之一，被稱為補藥中的長老，有「當歸補血，黃耆補氣」之說。黃芪有生黃芪、炙黃芪之分，炙黃芪偏於補氣，生黃芪偏於生肌斂瘡，被譽為「瘡家聖藥」，黃芪可通過改善潰瘍局部血液循環、改善局部營養狀況等作用來促進潰瘍的癒合。黃芪有健脾補中、益氣昇陽、固表止汗、利尿消腫、托瘡生肌、排膿驅毒等功能。適用於中氣虛弱、表虛自汗、熱毒赤目、口腔潰瘍、慢性氣管炎、支氣管哮喘、冠心病、傳染性肝炎、風濕關節炎、前列腺肥大、水腫腳氣、肢體腫痛、慢性腎炎、心血管病、糖尿病。飲用黃芪茶能增強體質，提升免疫力，具保護肝臟、養顏抗老、抗過敏等作用。黃蓍的補氣作用不及人蔘，但益氣昇陽，固表內托，且能利水退腫的作用則為人蔘、黨蔘所不具。

【療效】性溫、味甘，歸脾、肺、肝、腎經；有健脾補中、益氣昇陽、固表止汗、利尿消腫、托瘡生肌、排膿驅毒等功效；治中氣虛弱、表虛自汗、熱毒赤目、口腔潰瘍、慢性氣管炎、支氣管哮喘、冠心病、傳染性肝炎、風濕關節炎、前列腺肥大、水腫腳氣、肢體腫痛、慢性腎炎、心血管病、糖尿病等症。

【宜忌】適合氣虛脾濕者。氣滯濕阻、食滯胸悶、外感初起、癰疽初起、表實邪盛、陰虛陽亢者不宜。實熱者忌用。不可大量服用，否則會導致胃腸脹氣和腹瀉。

【沖泡】一杯沸水沖泡一茶匙乾根片，燜約十五分鐘，降溫後酌加蜂蜜飲用。

【配搭】紅茶、紅棗、枸杞子、黨參。