茶名 59: 杜松子（Juniper Berry，Juniper學名Juniperus communis）

又名杜松果、杜松莓、杜松梅，杜松是柏科圓柏屬常綠高大灌木，秋天結果，果子原是藍色，二年後轉為黑色，成為成熟的果實，有香醇濃郁的苦辣味及甘甜味，被用作調配琴酒（又名杜松子酒）的香料。杜松有三大作用：收歛、殺菌、解毒，古希臘羅馬時用以防治傳染病。杜松子具抗菌性，有防治呼吸道感染的作用；具有淋巴系統的淨化排毒作用，可排肝毒，強化肝功能，幫助清除血中毒素，也能促進汗、尿的分泌，排出體內廢物，消除水腫和虛胖，預防膀胱炎、尿道炎；含有很高維他命C的成份，能放鬆緊張的肌肉，有鎮定效果，減輕關節疼痛；此外。杜松子還可健胃，預防糖尿病，適合痤瘡的人使用。秋天可摘下杜松子，乾燥保存。

【療效】性溫、味辛；有強肝清血、抗菌解毒、消炎鎮痛、利尿發汗、健胃補腎、消腫去脂等功效；治痛風、風濕性關節炎、膀胱炎、尿道炎、肩膀痠痛、肌肉疼痛、水腫虛胖等症。

【宜忌】腎臟不好者、孕婦忌服。

【沖泡】一杯沸水沖泡一茶匙杜松子，燜約十分鐘，降溫後酌加蜂蜜飲用。

【配搭】單泡，可搭配綠茶。