茶名 125: 蓮芯（Lotus Plumule，學名Plumula Nelumbinis）

又名蓮子芯、蓮心、蓮子心、薏、苦薏、蓮薏等，為睡蓮科植物蓮的成熟種子的綠色胚芽。《本草再新》謂其能「清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。」蓮芯是降火清熱藥，可治療心衰休克、陽痿遺精、心煩口渴、吐血咳血、目赤腫痛等病症。用蓮芯沖水喝，可以治療便秘。蓮芯富含生物鹼，具有四大功效：一是擴張外周血管、降低血壓，且降低舒張壓的作用大於收縮壓；二是抗心律失常；三是抑制血小板的聚集，減少血栓的形成；四是抑制細胞脂質過氧化和清除活性自由基，延緩衰老。蓮芯對心血管系統具有較強的功效，且擅長清心瀉火，除煩消暑，適合心腦血管病患者於夏季食用。秋季採收蓮子時，從蓮子中剝取，曬乾。

【療效】性寒、味苦微澀，歸心、腎經；有清心去熱、涼血止血、止遺澀精等功效；治口舌生瘡、熱渴煩躁、目赤腫痛、吐血咳血、心悸失眠、腎虛遺精、牙齦腫痛、高血壓等症。

【宜忌】孩童不宜，便溏者慎用，陽虛怕冷、少氣乏力、脾胃虛寒者忌用。

【沖泡】一杯沸水沖泡一茶匙乾蓮芯，燜約五分鐘，降溫後酌加蜂蜜飲用。

【配搭】甜葉菊、金銀花、貢菊。