茶名 167: 決明子（Cassia Seed，學名Cassia obtusifolia L、Cassia tora L.）

豆科決明屬一年生草本植物決明Cassia obtusifolia L. 或小決明Cassia tora L. 的成熟種子。決明又名草決明、馬蹄決明、芹決、還瞳子、千里光、羊明、羊角、羊角豆、羊尾豆、狗屎豆、假綠豆、野青豆、馬蹄子、豬骨明、豬屎藍豆、細葉豬屎豆、夜拉子，原產熱帶美洲。決明子歷代作為明目藥，是中藥學史上最早的眼科專用藥之一。決明子清肝、明目、通便：清洩肝膽鬱火，疏散風熱，為治目赤腫痛要藥；清肝明目，常與補養肝腎藥如沙苑蒺藜、女貞子、枸杞子、生地等同用，以治肝腎不足所引起青盲內障；潤腸通便，治大便燥結；用於高血壓病而呈現肝陽上擾、頭暈目眩等症候者。決明子依生、炒的程度可分為：「生決明子」性寒，降火力較強，但煎煮時不易煎出療效成分，需要較長時間或敲碎後再煎；「微炒決明子」呈黑褐色，性涼，降火力較弱，煎煮時易煎出療效成分，煎煮出味的時間較短，有類似咖啡的淡香；「炒焦決明子」呈焦黑色，性偏燥，煎煮時有濃厚的咖啡香，易上火，適用於沒有火氣的人。秋冬採收成熟果實，曬乾，打下種子，除去雜質。

【療效】性微寒、味甘苦鹹，歸肝、腎、大腸經；有清肝明目、降壓降脂、潤腸通便等功效；治風熱赤眼、青光眼、白內障、結膜炎、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、頭痛眩暈、肝炎肝硬化、小便不利、習慣性便秘等症。

【宜忌】脾胃虛寒、便溏泄瀉及低血壓患者忌服。適宜老年高血壓便秘患者。決明子含大黃酚、大黃素等，有泄瀉作用，常人不宜長期使用。根、鮮花、莢果有毒。

【沖泡】需用炒熟的決明子沖泡茶（減緩滑腸作用）。一杯沸水沖泡三茶匙炒熟的決明子，燜約十五分鐘，降溫後酌加蜂蜜飲用。

【配搭】綠茶、枸杞子、菊花、山楂、荷葉、玫瑰花。

【附註】莧科青葙屬草本植物青葙（Silver Cockscomb，學名Celosia argentea L.）的種子亦被稱草決明，二者均有清肝明目之功，但決明子尚可潤腸通便、降血脂。