茶名 198: 槐花（Pagoda Tree、Scholar Tree，學名Sophora japonica）

槐樹又名國槐、家槐、中槐、槐蕊、豆槐、白槐、玉樹、細葉槐、金藥材、護房樹、六年香，豆科（蝶形花科）槐屬落葉喬木，原產於中國。槐樹夏末秋初花開，淡黃色，稱為槐花或槐蕊，可作黃色染料；花蕾稱為槐米，可食，為清涼性收斂止血藥；槐實含肉膠質，成念珠狀，稱槐豆或槐角，能止血、降壓；根皮、枝葉藥用，治瘡毒。槐花擅長清洩大腸之火熱而涼血止血，對由血熱引起的下消化道出血，如便血或痔瘡出血等有良好療效，另外對肝火偏旺的頭痛目赤或高血壓者，有清肝明目、降低血壓的作用。槐花能降低微血管的通透性及脆性，減少出血；增強毛細血管的抵抗力；降血壓，防治動脈硬化，有擴張冠狀血管，改善心肌循環、預防中風等作用。主治熱症出血，尤其是便血，痔瘡出血、潰瘍性腸炎便血等。其園藝變型種，如龍爪槐（垂槐）、金枝槐（黃金槐、金絲槐）、金葉槐、五葉槐等不能食用。

【療效】性微寒、味苦，歸肝、大腸經；有收斂止血、清熱涼血、清肝明目、消炎鎮痛、降低血壓、預防中風等功效；治痔瘡出血、腸風便血、肝火頭痛、風熱目赤、喉痺失音、血淋尿血、崩漏出血、吐血衄血、赤白痢下、癰疽瘡毒等症。

【宜忌】脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者、糖尿病者慎服。

【沖泡】一杯沸水沖泡一茶匙乾花，燜約十分鐘，降溫後酌加蜂蜜飲用。

【配搭】黃芩。

【附註】原產中國的國槐與北美洲的刺槐同屬豆科落葉喬木，二者的花皆可食用，但藥效不同。外型上，國槐花是支撐著的，洋槐花是一串串垂著的。