茶名 168: 金銀花（Chinese Honeysuckle，學名Lonicera japonica Thunb.）

又名忍冬花、金花、銀花、蘇花、雙花、二花、雙苞花、二寶花、金藤花、鷺鷥花、金銀花露、毛金銀花、忍冬藤、金銀藤、鴛鴦藤、鴛鴦藤、鷺鷥藤、通靈草，忍冬科忍冬屬多年生半常綠藤本植物忍冬的花蕾，原產於東亞洲。忍冬意即「忍耐過冬」，金銀花一年四季都枝葉青翠。花初開時為白色，數日後變金黃色，故又名雙花。金銀花味甘、性寒，莖、葉、花均可入藥，具有清熱解毒、疏散風熱的作用，是中國古老的藥材，有「藥舖小神仙」的美譽。金銀花中的木犀黃色精能抗菌抗病毒，增強免疫功能，對多種細菌有顯著抗炎與解熱作用。金銀花常用於治療各種癰腫瘡毒，對口乾舌燥、皮膚搔癢、青春痘等亦有療效。此外，金銀花有降低血脂、膽固醇作用，治療感冒、減緩牙痛等。採摘時間，一般在 5 月中、下旬採第 1 次花，6 月中、下旬採第 2 次花，當花蕾含苞未放，呈青白時採收最佳，採摘後陰乾，生用、炒用或製成露劑使用。

【療效】性寒、味甘，歸肺、胃、大腸經；有清熱解毒、散風解表、清咽利喉、降火消炎、止痛止痢、涼血養血、降血脂、降膽固醇、抗菌抗病毒等功效；治風熱感冒、癰腫瘡毒、腸癖向痢、溫病發熱、丹毒皮疹、皮膚搔癢、青春痘、牙痛等症。

【宜忌】藥性偏寒，不適合長期飲用，且僅適合在夏秋服用。脾胃虛寒、氣虛瘡膿清者、經期內忌用。

【配搭】連翹（銀翹散Honeysuckle and Forsythia Powder，治風熱感冒）。