茶名 96: 檀香（Sandalwood，學名Santalum album）

又名真檀、檀香樹，檀香科檀香屬常綠寄生小灌木，原產於印度、印度尼西亞、馬來西亞。檀香將自己的根依附在別的樹根上，主要通過根部吸盤從寄生植物獲得養分，無法離開寄主獨立生存。檀香，佛家稱之「栴檀」，素有「香料之王」、「綠色黃金」的美譽，取自檀香樹的木質心材（或其樹脂），愈近樹心與根部的材質愈好。常製成木粉、木條、木塊等或提煉成檀香精油。檀香分為白檀、黃檀、紫檀等品類。檀香獨特的香味，具有安撫作用，對冥想很有幫助，因而廣泛被用在宗教儀式中，也是製作香水常用的原料。檀香心材是名貴的藥材，能開胃止痛、收斂，治療胃痛胸痹、噎膈嘔吐、腸胃脹氣等；能溫中行氣，治療血瘀氣滯、冠心病、心絞痛等；能利尿收斂、清血抗炎，治療膀胱炎、寒疝腹瀉等；能清熱潤肺、鎮咳袪痰，治療胸腔感染、支氣管炎、乾咳喉痛等；有獨特催情的特性，可驅散焦慮的情緒，有助於增加浪漫情調。檀香花蕾以及嫩芽葉除了可以制作檀香茶外，還可以作為食品添加劑。

【療效】性溫、味辛，歸脾、胃、心、肺經；有理氣溫中、和胃止痛、強心滋補、消炎抗菌、利尿收斂、清熱潤肺、鎮咳袪痰、安神催情等功效；治血瘀氣滯、胃痛胸痹、噎膈嘔吐、腸胃脹氣、膽汁病、膀胱炎、寒疝腹瀉、冠心病、心絞痛、支氣管炎、乾咳喉痛等症。

【宜忌】陰虛火旺者禁服。

【沖泡】一杯沸水沖泡一茶匙乾花或嫩芽葉，燜三至五分鐘，降溫後酌加蜂蜜飲用。