茶名 56: 接骨木花（Elderflower ，學名Sambucus nigra）「萬靈藥」

又名接骨草、接骨風、接骨丹、大接骨丹、續骨木、透骨草、鐵骨散、公道老、扦扦活、七葉金、七葉黃荊、放棍行、珊瑚配、馬尿騷、戳樹、蒴樹、木蒴藋、大葉蒴藋、舒筋樹、樟木樹，忍冬科接骨木屬落葉灌木或小喬木，因其治療骨折功能而得名。接骨木也是一種「植物貓」，其揮發性氣體對老鼠有劇毒，能驅鼠。吉普賽人用接骨木治療風寒、流行性感冒及支氣管不適。接骨木從根部至果實都有藥效，而乳白色的花朵和紫藍色的果實是藥效最強的部分。接骨木花茶有麝香葡萄的甜香，具有多種藥效，無論食用或外敷皆可防治多種炎症或損傷，因此有「萬靈藥」之稱。飲用接骨木花茶可舒緩傷風感冒的症狀，預防鼻敏感及舒緩呼吸系統疾病。以濃茶或用根部和葉子，敷於扭傷、擦損的患處，能加速傷口癒合。接骨木的根及根皮、葉、花均供藥用，全年可採，鮮用或切段曬乾。接骨木花可以製成花草茶的部分，是每年六、七月所開的黃白色花。接骨木的漿果可以食用，花和漿果也可以釀酒，花可以做茶，但接骨木綠色部分和未成熟的果實有毒，花色漿果的種子也有毒，食用時一定要小心。

【療效】性平、味甘苦、有小毒，歸肝經；有祛風利濕、預防流感、發汗利尿、接骨續筋、活血止痛等功效；治流行性感冒、痛風水腫、腰痛、風濕關節炎、風濕筋骨疼痛、產後血暈、跌打腫痛、骨折創傷等症。

【宜忌】孕婦忌服。

【沖泡】一杯沸水沖泡一茶匙乾花，燜約十分鐘，降溫後酌加蜂蜜飲用。

【配搭】紅茶、玫瑰果、熏衣草、玫瑰花、金盞花、綠薄荷、香蜂草、橘皮、檸檬皮、菩提葉。