茶名 49: 覆盆子（Raspberry，學名Rubus idaeus）

又名覆盆、覆盆莓、野莓、歐洲木莓、樹梅、樹莓、大麥莓、懸勾子、懸鉤子、西國草、種田泡、插田包、翁扭、托巴、托盤、餑餑頭、畢楞伽、烏子、烏藨子、牛奶母，薔薇科懸鉤子屬落葉半灌木，最早發現於土耳其的艾達山區，人工栽培始於歐洲。覆盆子是一種紅色漿果，外型類似野生草莓，但果實卻是中空。在西方傳統草藥中，覆盆子葉泡茶被用來調整子宮肌肉的鬆緊度，增加骨盆的力量，以幫助分娩，並用來幫助產婦修補子宮，有「助產茶」之稱。覆盆子果實有補腎壯陽的作用；含有鐵和有機酸，能強化肝臟；含烯酮素，能加速脂肪的代謝燃燒，幫助體內排出多餘物質；含類兒茶素和抗氧化黃酮，是強力的抗氧化劑，能強化血管，預防心血管疾病和癌症。覆盆子葉是利尿劑，通便劑，通經劑，止血劑，也是放鬆劑，有清肝明目、清熱除濕的功效，還可以治療孕婦噁心嘔吐、預防流產、縮短產程、治療痛經。覆盆子籽油中維生素E含量高，具有抗氧化、防炎、防曬、防汗、滋潤的功能。夏初果實尚青，由綠變綠黃時採收，除去梗、葉，置沸水中略燙或略蒸，取出，乾燥。葉需在花開前採集，乾燥。

【療效】性溫、味甘酸，歸肝、腎、膀胱經；有清肝明目、補腎固精、清熱除濕、開胃通便、助產利娩、滋潤肌膚等功效；治腎虛不固、尿頻遺尿、陽痿早洩、遺精滑精、不育不孕、肝虛目暗、痛經多經、腹瀉下痢等症。

【宜忌】陰虛火旺，腎臟和膽囊疾病患者忌服。覆盆子茶會加強子宮收縮能力，影響婦女的生殖系統，不宜常喝。此外，覆盆子含草酸鹽也會干擾鈣質的吸收，不宜與高鈣食物一起食用。

【沖泡】一杯沸水沖泡一茶匙乾葉，燜約十分鐘，降溫後酌加蜂蜜飲用。

【配搭】單泡，不適宜搭配其他花茶。