茶名 90: 明日葉（Ashitaba，學名Angelica keiskei koidzumi）「植物之王」

又名長壽草、八丈草、還陽草、返陽草、天賜草，傘形科當歸屬多年生草本植物，原產於日本八丈島，日本人稱之為「珍立草」、「海峰人蔘」。明日葉生命力強，名字由來是「今日摘菜、明日長葉」。傳說秦始皇尋找長生不老藥，所找到的就是明日葉。明日葉可供蔬菜及保健用，營養價值極高，含有豐富的蛋白質、食物纖維、維生素、胡蘿蔔素、氨基酸和人體必需的鈣、鐵、鉀、鈉、鍺等礦物質。其中，植物性天然有機鍺具有抗癌作用，維他命B12有調整血壓的作用，此外，明日葉含有罕見的查爾酮，有良好的抗菌、抗潰瘍、抗血栓、降血壓、抗過敏、抗癌、抗艾滋病、防癡呆症、防糖尿病等諸多功效。飲用明日葉茶可促進人體新陳代謝、提高人體的免疫力、增強體力、滋補強身、延年益壽、抗衰老、美容、降血糖、降血脂、降血壓、降膽固醇、抗癌、抗菌、抗潰瘍、防血栓、抗過敏、防糖尿病、防癡呆症；抑制胃酸分泌、助消化、抗胃潰瘍、排毒通便；改善睡眠、減少疲勞。

【療效】性溫，味甘；有強肝健胃、滋補強身、預防老化、降脂降壓、排毒通便、抗癌抗菌等功效；治高血壓、低血壓、肝硬化、肝功能失調、乳癰乳癌、狹心症、胃癌、糖尿病、腎水腫等症。

【沖泡】一杯沸水沖泡一茶匙乾葉，燜約五分鐘，降溫後酌加蜂蜜飲用。