茶名 77: 藍莓（Blueberry ，學名Vaccinium Cyanococcus）

又名藍梅、越橘、都柿、篤斯、熊果葉、牙疙疸，杜鵑花科越橘屬青液果亞屬灌木，原產於北美洲，印第安人將其用於烹調、藥物和染料。藍莓有「神奇果」、「漿果之王」的美譽，富含果糖、葡萄糖，維生素A、B5、C、E，纖維素，花青素及鐵、鉀、錳等微量元素，其中花青素，對視覺神經系統有非常好的保健功效，特別是兒童和孕婦。藍莓以葉、果入藥，可降低膽固醇，防止動脈硬化，增強心臟功能，預防心臟病及中風；增強機體抵抗力，促進造血，提升免疫力；清除體內有害的自由基，增強記憶力，防治腦神經老化，預防老年痴呆；預防泌尿道感染和皮膚病，消除皺紋；含有抗氧化劑，有防癌的效果。據日本宮崎大學醫學部和宮崎縣產業支援財團聯合科研小組的報導，藍莓葉片對於丙型肝炎、脂肪肝以及肝癌具有明顯的控制和治療效果。此外，藍莓葉子泡茶，具有消炎、利尿、解毒的功效，治濕疹、尿道炎、膀胱炎。全年採葉，陰乾或鮮用；果秋後採，曬乾。

【療效】葉性溫、味苦澀，果性平、味酸甘；有抗老防癌、增強記憶、增進視力、消炎解毒、美容減肥、消除皺紋、降膽固醇、預防中風、抑制過敏、提升免疫力等功效；治丙肝炎、脂肪肝、糖尿病、濕疹、腹瀉、尿道感染等症。

【宜忌】適合糖尿病、心臟病患者食用。

【沖泡】果：將果實壓碎，直接以開水沖泡。葉：以一茶匙一杯水的比例沖泡即可。兩者冷熱飲用皆宜，酌加蜂蜜更佳。