茶名 39: 藥用蘆薈（Medicinal Aloe，學名Aloe vera）「萬應靈藥」

又名洋蘆薈、美國蘆薈、翠葉蘆薈、吉拉索蘆薈，獨尾草科蘆薈屬多肉植物，原產於非洲。四千年前金字塔裏的《耶比魯斯、巴比路斯》（E.Pspyrus）莎紙草醫學著作中，就有使用蘆薈的記載，古埃及人將蘆薈譽為「萬應靈藥」。蘆薈的成分複雜，最大的成分是蘆薈寧、蘆薈大黃素、蘆薈苦素、蘆薈多糖，同時也有多種氨基酸、有機酸、纖維素、活性物質、酵素物質、微量元素等。此外，蘆薈鮮葉中水的含量佔99%-99.5%，是原始的天然生物水，在美容、保健、醫療等方面有重要的功效。蘆薈中所含的蘋果酸、酒石酸及維生素B1、B2、B16，是使皮膚發亮的主要原因；蘆薈是天然的保濕劑與收斂劑，可以保持皮膚的濕潤和彈性；蘆薈可以將潰瘍的胃表面覆蓋，保護胃粘膜，對細胞產生再生作用；蘆薈能擴張微血管，促進血液循環，提高心臟的機能；蘆薈含大量多糖體，可以去掉膽固醇與多餘脂肪，軟化血管；蘆薈具有防止便秘、增強胃腸功能、促進新陳代謝等作用；蘆薈能抗濾過性病原體，刺激免疫系統，增強噬菌、解毒及清潔功能，提高免疫力，抑制或破壞異常細胞的生長，從而起到抗腫瘤的作用；蘆薈可促進肝臟的解毒功能。蘆薈乾製作簡易，剪下葉片，去刺，切成薄片，曬乾即成。

【療效】性寒、味苦，歸肝、胃、大腸經；有清肝解毒、止痛鎮靜、潤膚袪斑、愈合傷口、健胃緩瀉、通便殺蟲、降膽固醇、軟化血管、促進血液循環、消炎殺菌、抗癌抗瘤，增強免疫力等功效；治頭痛、便秘痔瘡、腸炎胃炎、疳瘍癤腫、皮膚灼傷、癬瘡濕癬等症。

【宜忌】新鮮蘆薈用量為每天15克，不適合長期、超量食用。脾胃虛寒者、孕婦、餵乳產婦、嬰幼兒忌服。

【沖泡】一杯沸水沖泡一茶匙乾葉，燜約十分鐘，降溫後酌加蜂蜜飲用。

【配搭】單泡，可搭配綠茶。