茶名 22: 葛縷子（Caraway Seed，學名Carum carvi）

又名蕡蒿、姬茴香、藏茴香、凱莉茴香、羅馬茴香，傘形科葛縷子屬兩年生草本植物，原產於歐洲、亞洲及北非等地。葛縷子的種子形狀像彎月，略帶水果芳香，咬碎後有檸檬皮的苦澀味。以前接生婆常用葛縷子幫產婦催乳，緩和嬰兒腹痛，葛縷子還曾經用來製作春藥。葛縷子能清熱解毒、鎮咳平喘、散寒止痛、消腫利濕、健脾開胃、袪風理氣、促進食慾、幫助消化、舒解脹氣，用於治療感冒咳嗽、中毒症、脘腹冷痛、消化不良、胃寒嘔逆、培根病、食積不化、寒滯腰痛、疝氣痛、眼病。秋季採收，割取將成熟果實的全株，曬乾，去其雜質，打下果實備用。

【療效】性溫、味甘辛，歸腎、胃經；有清熱解毒、鎮咳平喘、散寒止痛、消腫利濕、健脾開胃、袪風理氣、促進食慾、幫助消化、舒解脹氣等功效；治感冒咳嗽、中毒症、脘腹冷痛、消化不良、胃寒嘔逆、培根病、食積不化、寒滯腰痛、疝氣痛、眼病等症。

【宜忌】陰虛火旺、無寒證者忌用。

【沖泡】一杯沸水沖泡一茶匙乾果，燜約十分鐘，降溫後酌加蜂蜜飲用。。

【配搭】單泡，不適宜搭配其它花茶。

【附註】中文譯名常將同傘形科的葛縷子（Caraway）與孜然（Cumin）相混淆。