茶名 122: 百合花（Easter Lily，學名Lilium longiflorum Thumb）「鮮花小人參」

又名野百合、山百合、藥百合、家百合、夜合花、喇叭筒、雲裳仙子等，百合科百合屬多年生草本植物，為著名球根花卉。其地下鱗莖由許多肉質鱗瓣相互抱合而成，有百片合成之意，故得此名，可供食用。全屬80餘種，中國產41種。百合花富含蛋白質、糖、磷、鐵以及多種微量元素，具有極高的藥用和食用價值。百合花有良好的潤肺、化痰、止咳作用，對肺癆久咳、咳唾痰血、痰中帶血有效，主要用在治療慢性肺部疾病，如慢性支氣管炎或肺氣腫。百合花也有鎮靜、補中、益氣作用，能祛瘡安神、定膽益智，治療虛煩驚悸、失眠多夢、神智恍惚、腳氣浮腫。百合花也能減輕胃疼。

【療效】性平微寒、味甘微苦，歸肺、心經；有清熱解毒、潤肺止咳、降火清心、補中益氣、寧心安神、美容養顏、減輕胃疼等功效；治肺癆久咳、咳唾痰血、肺癌吐血、慢性支氣管炎、肺氣腫、虛煩驚悸、夜寐不安、神智恍惚、心煩眩暈、陰虛火旺等症。

【宜忌】脾胃虛弱者不宜多飲。夏日炎炎首選清涼飲品。

【沖泡】一杯沸水沖泡一茶匙乾花，燜約十分鐘，降溫後酌加蜂蜜飲用。

【配搭】金銀花。