茶名 71: 新澤西茶（New Jersey Tea ，學名Ceanothus americanus）

又名澤西茶、美洲茶、加州丁香，鼠李科美洲茶屬多年生的落葉灌木，原產於北美洲，分佈於加拿大至佛羅里達，印地安人用其治療蛇咬與腸胃不適。新澤西茶是美國獨立戰爭時，代替茶葉的飲料，有如綠茶般清香、微苦，但不含咖啡因。飲用新澤西茶有助咽喉、氣管、肺等呼吸器官。

【療效】有調理呼吸器官的功效；治咳嗽、哮喘、肺病、支氣管炎等症。

【沖泡】一杯沸水沖泡一茶匙乾葉，燜三至五分鐘，降溫後酌加蜂蜜飲用。

【配搭】中國茶。