茶名 178: 白芷（Bai Zhi、Chinese Angelica，學名Angelica dahurica）

又名薛、芷、白茝、芳香、苻蘺、澤芬、香白芷、牛防風、走馬芹、台灣當歸、異形當歸、達烏里當歸，傘形科當歸屬多年生草本植物，原產於中國。白芷是祛風解表藥，有解表散寒、祛風燥濕、活血止痛、消腫排膿等功效。主要用以治療鼻塞頭痛、風寒感冒、癰瘍腫痛、腸風痔漏等症。白芷是治療鼻病的要藥，能抑制各種鼻病致病菌的作用及消除炎症。白芷可改善人體循環，促進皮膚新陳代謝，延緩皮膚衰老，去除面部色斑瘢痕，治療皮膚皰痍、雀斑粉刺、黑斑面黑、瘙癢疥癬等。

【療效】性溫、味辛，歸肺、脾、胃、大腸經；有解表散寒、祛風燥濕、活血止痛、消腫排膿、生肌潤澤、除臭香身、潔齒香口等功效；治鼻塞頭痛、風寒感冒、癰瘍腫痛、腸風痔漏、口臭體臭、黑斑面黑、雀斑粉刺、瘙癢疥癬、關節積水、帶狀皰疹、銀屑病等症。

【宜忌】白芷有興奮中樞神經作用，過量使用對反應敏感者易造成反胃、嘔吐。氣虛血熱、陰虛陽亢者忌服。

【沖泡】一杯沸水沖泡一茶匙的白芷乾葉、壓碎的種子或根，燜約十分鐘，酌加蜂蜜和檸檬汁飲用。

【附註】白芷產於河南長葛、禹縣者習稱禹白芷，產於河北安國者習稱祁白芷，產於浙江習稱杭白芷，產於四川習稱川白芷。