茶名 72: 馬黛（YerbaMate，學名Ilex paraguayensis）「奇蹟茶」

冬青科冬青屬常綠灌木或小喬木，原產於南美洲。馬黛茶是傳統南美洲的特色飲料，與咖啡、茶（紅茶、綠茶等）並稱為「世界三大茶」，與足球、探戈、烤肉並列阿根廷四大國寶。早在印加帝國時代，馬黛茶就已是南美洲的日常飲料。馬黛茶富含196種活性元素，包括維生素、礦物質、鐵質、鈣質、食物纖維等，是世界上最有營養價值的植物之一，有「液體沙拉」、「奇蹟茶」、「長生不老藥」、「仙草」、「天賜神荼」之稱。馬黛茶中富含多種不飽和脂肪酸，可降低血脂，調節血壓。馬黛茶所含的特效成分馬黛因（Mateina）是對人體非常有益的咖啡因衍生物，雖有類似咖啡和中國茶對神經系統的提神解乏作用，卻無強烈的刺激性，能保護和增強心腦功能，促進新陳代謝，加速脂肪消耗，改善血液循環，增強人體免疫力。馬黛茶能清熱解暑、生津止渴、消除疲勞、提神醒腦，有活化腸胃蠕動、解除便秘、補充營養等功效。

【療效】有清熱解暑、生津止渴、鎮痛止瀉、消除疲勞、提神醒腦、清腸降脂、促進睡眠、利尿通便、淨化血液、調節血壓、增強免疫力等功效；治便秘、腹瀉、高山反應等症。

【沖泡】一杯沸水沖泡或壓沏一茶匙乾葉，燜三至五分鐘，降溫後酌加檸檬或蜂蜜飲用。冷熱飲皆宜。

【配搭】適合單泡，不適宜搭配其他花茶。