茶名 37: 纈草（Valerian、All-heal，學名Valeriana officinalis）

又名香草、睡草、甘松、歐緬草、歐纈草、鹿子草、大救駕、小救駕、滿山香、五里香、七里香、蜘蛛香、潢山香、潢坡香、拔地麻、撥地麻、抓地虎、媳婦菜、豬食菜、貓食菜、穿心排草，敗醬科歐纈草屬耐寒多年生草本植物，原產於歐洲、西亞，在古希臘、羅馬時已被作為止痛藥和弛緩藥使用。人體所需胺基酸中的纈氨酸就是根據纈草命名的。部分貓科動物聞到纈草的味道會很興奮，格林童話中的魔笛手（Pied Piper of Hamelin）用纈草與笛聲來吸引老鼠。纈草可緩解失眠、驚厥、緊張、焦慮症，也可鬆弛肌肉，用於治療肌肉痙攣、胃腸道不適與疼痛，可被用作降低血壓、抗痙攣和神經鬆弛劑。纈草以根莖入藥，是安神鎮靜劑。有寧心安神、鎮靜安眠、祛風止痛、活血化瘀、溫經散寒、解毒消炎、抗焦慮、抗痙攣的功效。用來治療失眠少寐、偏頭痛、心神不寧、心悸多夢、頭暈胃痛、肌肉痙攣、脘腹疼痛、風濕痺痛、冠心病、血瘀崩漏、經閉、痛經、腰腿疼痛、跌打損傷等症。9～10月間採挖，去掉莖葉及泥土，曬乾，生用。

【療效】性溫、味辛甘、微毒，歸肝、心經；有寧心安神、鎮靜安眠、祛風止痛、活血化瘀、溫經散寒、解毒消炎、抗焦慮、抗痙攣等功效；治失眠少寐、偏頭痛、心神不寧、心悸多夢、頭暈胃痛、肌肉痙攣、脘腹疼痛、風濕痺痛、冠心病、血瘀崩漏、經閉痛經、腰腿疼痛、跌打損傷等症；安神鎮靜劑。

【宜忌】孕婦、肝機能不良者忌用。過量使用會導致頭昏及嗜睡，每日劑量以三克至六克為限。不宜與咖啡同飲，高量的咖啡因會中和纈草的鎮定效果。

【沖泡】一杯沸水沖泡一茶匙乾根，燜約十分鐘，降溫後酌加蜂蜜飲用。